GAULT & MILLAU – « Guide 2020 »
Un bar à vins qui se défend gentiment en trouvant la bonne carburation. Et dans les verres et dans la partie solide qui les accompagne, avec des bases simples et de vraies idées pour les transformer et les égayer : taboulé de chou-fleur menthe et chorizo, linguine à la ventrèche asperges et pistou, tartare de thon coco mangue riz noir coriandre…
